http://kochen.onkelolf.de meine Eskapaden in der WG-Küche Tue, 11 Nov 2008 19:19:54 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Und es geht weiter, hier jetzt der Nachtisch, den ich auf der Feier gemacht hab. Das ganze ist eine echt mächtige Sache, aber leider so unheimlich lecker! Kaffee-Creme mit Kahlua 250 g Mascarpone 100 g Puderzucker 100 ml Kahlua (Kaffeelikör) 2 Becher Schmand 1 Tüte Vanillezucker 1 Glas Sauerkirschen Schokoraspeln Die Zubereitung ist denkbar einfach: Kirschen abtropfen lassen. Aus ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/kaffee-creme-mit-kahlua/ Nachdem ich am Wochenende eine kleine Feier ausgerichtet habe und nach den Rezepten gefragt wurde, veröffentliche ich sie hier mal nach und nach. Leider gibt es diesmal keine (eigenen) Fotos, da ich einfach nicht die Zeit hatte... Den Anfang mach die Käsesuppe mit Hackfleisch, eine einfache und schnelle Partysuppe: Man braucht: 500g ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/kasesuppe-mit-hackfleisch/ Beim Aufräumen meiner Fotos hab ich eben noch ein Foto eines großartigen Nudelgerichts gefunden, das nun verblogt werden soll. Ich hatte damals zu viel Hähnchenfilets im Kühlschrank und war auf der Suche nach einem leichten Sommergericht (es jetzt zu bloggen ist halt leider etwas spät). Fettuccine al Limone Für 2 Portionen: 300 g Hähnchenbrustfilet 2 ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/fettuccine-al-limone/ Es ist wie so oft, man nimmt sich vor zu bloggen und dann muß es doch schnell-schnell gehen, weil der Einsendeschluss anliegt. Also auf die schnelle meine Teilnahme hierzu: Bündner Nusstorte 350 gr mehl 120 g Zucker 150 gr Butter 1 Ei 1 Eigelb Prise Salz 1/2 Zitrone (unbehandelte schale raspeln) zu einem Teig kneten, in Folie wickeln ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/bundner-nusstorte-blog-event-xxxix/ Ich hab nach dem Praktikum jetzt endlich mal wieder etwas mehr Zeit zum bloggen. Und da ich grade noch etwas faul bin, hier nur die Ankündigung eines Blogevents an dem ich teilnehmen werde: geben wird es eine richtig guten Nusskuchen (ob jetzt Tarte, Pie oder "Kuchen") auf jeden Fall ist er ... http://kochen.onkelolf.de/events/blog-event-xxxix-quiche-tarte-co/ und wiedermal wird dieses "Blögchen" aus dem Winterschlaf geholt, diesmal um ganz dreist Werbung zu machen: Sonntagmorgen.com ist endlich online! Die Frage ist: wer ist sonntagmorgen? Die Gründer sind zwei Jungs aus Münster, die sich die Herstellung guten Kaffees auf die Fahnen geschrieben haben. Man kann aus 9 Sorten auswählen, in ... http://kochen.onkelolf.de/news/sonntagmorgenco-online-build-to-order-coffee/ Bei der Suche nach einem Rezept fürs American Cooking Festival bin ich bei den Bagels vorbeigekommen. Da ich die immer schon mal machen wollte (ich habe grandios leckere in London in einem jüdischen Laden in der Nähe des Viertels White Chapel gegessen und war immer auf der Suche nach einem ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/bagel-selbstgemacht-mit-lachs-und-creamcheese/ Als es jetzt die Tage so unsagbar warm war dachte ich, koche ich mal etwas leichtes, die TK hat noch Lachsfilets vorgehalten, also hab ich mal dieses Rezept ausprobiert, das seit Wochen in meiner "Mal ausprobieren" Textdatei stand. Gefunden habe ich es in der "Ich kann auch für dich Kochen, ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/lachs-in-orangen-wasabi-sauce/ So, da ist sie also, die me-too Kopie von Bionade, gekauft bei Plus in hässlicher Plasteflasche, gebraut vom Frankfurter Brauhaus in Frankfurt/Oder, kopiert von der Bionade GmbH. Die ganze Aufmachung sieht aus wie eins zu eins von Bionade übernommen, dass haben auch andere gemerkt, wird bestimt noch spannend: Bionade vs. Plus Aber ... http://kochen.onkelolf.de/shopping/maltonade-oder-der-onade-krieg/ So, werde ich mal wieder an einem Blogevent teilnehmen, wenn auch mit einem verunglückten Objekt, aber da ich natürlich wieder auf den letzen Drücker dabei bin... Und zwar war geplant einen Mississippi Mud Pie zu backen, quasi der süßeste Kuchen den ich bisher gegessen habe (und zwar vor einigen Jahren bei ... http://kochen.onkelolf.de/rezepte/mississippi-mud-pie-blogevent-xxv-american-cooking-festival/