Apfelcrumble
Geschrieben von Administrator am 24. November 2005 | Abgelegt unter quick'n'dirty
Nachdem es draußen kalt und doof ist und ich noch ein paar Äpfel über hatte kam mir doch dieses Rezept wie gerufen.
Und hier das Rezept… (für zwei Personen als Nachtisch oder für einen der Hunger hat)
3 Äpfel
1 tbsp Zucker
½ teasp Zimt
60g Rosinen
1 Glas Weißwein (ich hab hier nen billigen süßen “Kochwein” verwendet)
½ Zitrone (Saft)
1 Prise Gemahlene Nelken
50 g Mehl
30 g geschmolzene Butter
25 g Zucker
Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiben. Dann mit Rosinen, Zucker, Wein, Zitronensaft und Gewürzen kurz aufwärmen, nicht kochen. In eine ofenfeste Form geben.
Aus den Zutaten für die Streusel einen krümeligen Teig herstellen und die Äpfel damit bedecken.
Nach dem Backen lauwarm servieren. Schmeckt sehr gut mit Creme fraiche.
Backzeit: ca. 25 Min. bei 175-180 °C
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